Una inspección visual o un control de malos olores no es suficiente para comprobar si la calidad del aceite de fritura sigue siendo buena. Con el medidor para aceite de fritura testo 270 BT, el gastrónomo debe cambiar el aceite de fritura solo cuando se alcanzan los valores críticos de TPM. Esto evitará los cambios frecuentes e innecesarios del aceite de fritura y, por tanto, se ahorrarán los costes asociados manteniendo una calidad constante. Gracias a la conexión a la App testo Smart, ahora todo es más fácil y resistente a los errores, incluyendo una documentación sin papeles.
 

1. Determinación local de la calidad del aceite que incluye una documentación sin complicaciones a través de la App testo Smart.
2. Posibles mediciones con y sin App. El programa de medición del aceite de fritura de la App le brinda apoyo durante la medición y garantiza una documentación digital sin errores.
3. Trazabilidad de los datos de medición: exportación de datos CSV o informes profesionales en formato PDF (incl. función de firmas y comentarios) para exigencias reguladores y garantía interna de la calidad.
4. Medición directamente en el aceite caliente.
5. Calibración autónoma en el lugar de medición mediante el aceite de referencia a través de la App testo Smart.

 
Volumen de suministro

• Medidor del aceite de fritura 270 BT con Bluetooth
• Maletín de plástico
• Aceite de referencia
• Guía rápida
• Manual de instrucciones
• Protocolo de calibración
• Tarjeta de formación
• Pilas